换换口味你吃得惯吗——湖南腊味合蒸
发布时间:2026-08-07 19:54:43 作者:玩站小弟
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材料:腊五花肉(150克)、腊鸭腿(1只)、腊鲤鱼(150克)、清鸡汤(半杯)、指天椒(3只)调料:油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)做法:1洗净腊肉、腊鸡腿和腊鱼放入锅内,加盖大火隔水清蒸15分钟,取
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材料:腊五花肉(150克)、换换腊鸭腿(1只)、口味腊鲤鱼(150克)、惯湖清鸡汤(半杯)、南腊指天椒(3只)
调料:油(1汤匙)、味合白糖(1/2汤匙)
做法:
1 洗净腊肉、换换腊鸡腿和腊鱼放入锅内,口味加盖大火隔水清蒸15分钟,惯湖取出摊凉备用;指天椒洗净,南腊切成圈状。味合
2 先将腊鸭腿斩成条状,换换腊肉也斩成大小均一的口味条状。
3 去掉腊鲤鱼的惯湖鱼鳞,剔去鱼腹中的南腊鱼刺,也切成大小均一的味合条状。
4取一深碗,将腊肉、腊鸭腿和腊鲤鱼分别皮朝下,整齐地排放于碗内,用手稍压紧实。
5 加入1汤匙油和1/2汤匙白糖,淋入半杯清鸡汤。
6 烧开锅内的水,放入盛腊味的碗,加盖大火隔水清蒸20分钟。
7 取出腊味,先倒出碗内的鸡汤,然后倒扣于碟中。
8 将指天椒圈摆于碟边作点缀,淋入鸡汤,即可上桌。
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